这次上榜的理由，是因为滨河味道状元鸡店里主打有风干鸡的原因，顺带风干鸡就上榜了。这次一共选出来16家餐厅，下面看来来上榜的前5名：
1 江苏南京 章云板鸭店(盐水鸭)
1 江苏南京 章云板鸭店(盐水鸭)
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上榜理由：一个多礼拜的时间加上几十年的老卤才能做成一只完美的盐水鸭，咸鲜清香回味无穷，肉质软嫩有弹性。非典的时候笔者天天吃，好吃还不贵。
地址：江苏省南京市秦淮区建邺路98号(近李记清真馆)
2 云南昆明 福照楼汽锅鸡饭店(汽锅鸡)
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上榜理由：一锅完美无瑕的汽锅鸡应该是什么样子的?钭仔鸡洗净后在砍成小块，配上云南的药材、野生菌等珍贵食材,和姜、盐、葱、草果一道放入汽锅内烹制。热气腾腾的来一锅既能强身健体，又能美容养颜。
地址：云南省昆明市船房小区综合楼一楼
3 陕西西安 西安饭庄(葫芦鸡)
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上榜理由：其原料选用城南三爻村的"倭倭鸡"，这种鸡饲养一年，净重1千克左右。经过清煮、笼蒸、油炸三道工序。成品形似葫芦，色泽金黄，筷触骨离，皮酥肉嫩，香醇味浓，回味长久。
地址：陕西省西安市东大街298号
4 江苏南京 水西门陆家鸭子(盐水鸭)
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上榜理由：盐水鸭看起来相对清淡的味道，可这菜看上去简单，实际上却繁杂无比，四五十道工序必须一丝不苟。南京最著名的盐水鸭店都在路边，非常平易近人，很多南京人从小吃到大。到南京不尝尝就白来了。
地址：江苏省南京市长虹路(水西门大街路口)
5 山西太原 滨河味道(状元鸡)
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上榜理由：精选农家散养的笨公鸡，经调卤腌制，在过程中加入食盐、干姜、甘草、花椒、八角等佐料再经晾晒、风干类似与风干鸡，具有肉香浓郁，咸淡适宜的特点。
地址：山西省太原市迎泽区南内环街97号(阳光数码港斜对面)
风干鸡随着在各大餐厅的不断推广和口碑传播，现在已经具有很高的知名度，只是单个品牌还比较少，十里人还需要继续努力！
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